Zaloguj się

PODSUMOWANIE PROJEKTU

              W dniu 4 grudnia 2018r. zakończyliśmy dostępny dla wszystkich chętnych projekt kulinarny pn. „Uwaga Panie – Będzie gotowanie !”, prowadzony dzięki środkom pozyskanym z Programu „Działaj Lokalnie” Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności, realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Ośrodek Działaj Lokalnie działający przy Babiogórskim Stowarzyszeniu Zielona Linia w Stryszawie.

              Podczas 10 spotkań, na których zawsze była zakąska, zupa, danie główne i deser, uczestnicy – przedstawiciele trzech pokoleń, zgłębiali tajniki najnowszej kuchni. Przyrządzano i degustowano dania przygotowane i podane w nowoczesny sposób, ale inspirowane zdrowymi produktami regionalnymi. Warsztaty prowadziła Pani Renata Pochopień – nauczycielka z Zespołu Szkół im. W. Witosa w Suchej Beskidzkiej. Pani instruktor przekazała uczestnikom wiedzę dotyczącą sposobu przygotowania, podawania i dekoracji potraw, zastosowania nowości kulinarnych czy organizacji pracy w kuchni. Wszystkie uwagi były niezwykle cenne i będą na pewno wiele razy stosowane.

                Projekt został przygotowany przez pracowników Gminnego Ośrodka Kultury Promocji Turystyki i Sportu Bystra – Sidzina w Sidzinie. Przeprowadzony z inicjatywy i przy współudziale Pań z Koła Gospodyń w Bystrej Podhalańskiej. Zajęcia odbywały się w kuchni Szkoły Podstawowej  w Bystrej Podhalańskiej.

 


Projekt „Uwaga Panie – Będzie gotowanie !” ruszył pełną parą!

W październiku i w listopadzie w gościnnych progach kuchni Szkoły Podstawowej im. św. Jana Kantego w Bystrej Podhalańskiej pachniało i smakowało! A wszystko to za przyczyną uczestników warsztatów kulinarnych.

Zajęcia mają na celu propagowanie wiedzy kulinarnej, inspirowanej produktami regionalnymi oraz doskonalenie umiejętności kucharskich. Pozwalają także na integrację pokoleniową – wspólne gotowanie zbliża młodszych i starszych.

Kuchenne spotkania realizowane są  przez Gminny Ośrodek Kultury Promocji Turystyki i Sportu Bystra-Sidzina w Sidzinie przy współpracy z Kołem Gospodyń Wiejskich w Bystrej Podhalańskiej, w ramach Programu „Działaj Lokalnie” edycja 2018. Program „Działaj Lokalnie” finansowany przez Polsko-Amerykańską Fundację Wolności realizowany jest przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce i Ośrodek Działaj Lokalnie działający przy Babiogórskim Stowarzyszeniu Zielona Linia w Stryszawie.

Czym możemy pochwalić się do tej pory? M.in. wyjątkową zupą-krem z zielonego ogórka, roladkami z białą kiełbasą czy portugalską przystawką na razowej grzance. Były też tradycyjne placki na blasze, mięsny budyń i wiele, wiele innych przysmaków.

Zajęcia cieszą się dużą popularnością, stąd już wiemy że na pewno nie jest to ostatnia edycja takich spotkań organizowana na terenie naszej gminy!

 


Konkurs o „Złotą warzechę 2018”

17 listopada w sali remizy OSP Lachowice odbył się VIII Powiatowy Konkurs kulinarny o „ Złotą warzechę”. Jego organizatorem jak co roku był Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie. W konkursie wzięło udział 16 grup prezentujących dania przygotowane z baraniny, czy jagnięciny, to właśnie tego typu mięso było motywem przewodnim tegorocznych zmagań konkursowych.

Naszą gminę podczas konkursu reprezentowały Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Bystrej Podhalańskiej, które przygotowały wiele smacznych i pięknie udekorowanych potraw, a jako dania konkursowe zgłosiły, w kategoriach potraw tradycyjnych i nowoczesnych inspirowanych tradycYjnymi produktami: rosół jagnięcy z kołdunami, pieczeń baranią i „ tarniówkę” – nalewkę, gdyż takowe też były oceniane w osobnej kategorii.

 

 


GOKPTiS 180219